Салат с сухариками и шпротами рецепт очень вкусный

Салат с сухариками и шпротами рецепт очень вкусный

Салат с сухариками и шпротами рецепт очень вкусный


Очень нежный, вкусный и лёгкий салатик. Готовится очень просто. Рекомендую!
В нём нет ни утяжеляющей картошки, ни острого лука. Единственный вкусовой акцент идёт от сыра. А грибы придают свой аромат всему салату.
При желании к курице можно добавить малюсенький зубчик чеснока - для запаха, но он будет забивать аромат грибов.

легкий салат с курицей и грибами

- Скажите, а салат сегодняшний?
- Я вам больше скажу, он еще и завтрашний!

СОСТАВ

1 куриная грудка, 300г шампиньонов, 4 варёных яйца, 100120г сыра, 100г майонеза, 1,5 ст ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соли

Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности и остудить не вынимая из бульона.
С остывашей грудки снять кожу и вынуть кости.
Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.


легкий салат с курицей и грибами

Грибы порезать сначала пополам, а затем тонкими пластинками.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и насыпать грибы.


легкий салат с курицей и грибами

Жарить при частом помешивании 56 минут. Грибы должны стать мягкими, сочными и ароматными, но ещё не поджаренными.


легкий салат с курицей и грибами

Посолить.
Сковороду с грибами снять с огня.

У варёных яиц отделить белки от желтков.
Белки натереть на крупной тёрке и смешать с грибами.


легкий салат с курицей и грибами

Желтки тоже натереть и смешать с курицей.
В курино-желточную массу положить майонез и перемешать. Должна получиться густая почти однородная масса.


легкий салат с курицей и грибами

На плоское блюдо выложить слой грибов и немного примять.


легкий салат с курицей и грибами

На грибы выложить слой куриной массы. Разровнять.
(Внимание! Выкладывать нужно небольшими кучками - по пол-ложки величиной, - по всей площади блюда. А потом их разравнивать, заполняя пустоты.)


легкий салат с курицей и грибами

Сверху посыпать тёртым сыром.


легкий салат с курицей и грибами

Подавать салат можно сразу после приготовления, так как он не требует настаивания.

Салаты с грибами и/или варёной курицей:


рецепт опубликован 17 ноября 2010г


20.09.2017 -
17.09.2017 -
14.09.2017 -
12.09.2017 -
10.09.2017 -
08.09.2017 -
03.09.2017 -
28.08.2017 -
27.08.2017 -
23.08.2017 -
21.08.2017 -
14.08.2017 -
11.08.2017 -
05.08.2017 -
01.08.2017 -
30.07.2017 -
28.07.2017 -
20.07.2017 -
18.07.2017 -
16.07.2017 -

© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида . При перепечатке обязательно указание сайта в качестве источника.


Источник: http://www.good-cook.ru/salat/salat_191.shtml


Салат с сухариками и шпротами рецепт очень вкусный

Салат с сухариками и шпротами рецепт очень вкусный

Салат с сухариками и шпротами рецепт очень вкусный

Салат с сухариками и шпротами рецепт очень вкусный

Салат с сухариками и шпротами рецепт очень вкусный