Пельмени со сметаной в духовке рецепт пошагово в


Лучшие новости сайта

Пельмени со сметаной в духовке рецепт пошагово в

Пельмени со сметаной в духовке рецепт пошагово в

Пельмени со сметаной в духовке рецепт пошагово в

Обычно блины с творожной начинкой обжаривают на сковороде и подают с холодной сметаной, вареньем или другими добавками. Но сегодня мы предлагаем вам другой вариант – запечь блины с творогом в духовке со сметаной. Блюдо получается очень нежным и вкусным, с непревзойденным ванильным ароматом. Если вы ещё никогда не готовили блинчики по такому рецепту, обязательно попробуйте – понравится всей семье!

Ингредиенты для приготовления блинов с творогом в сметане:

Для блинчиков:

  • мука пшеничная – 1 стакан
  • яйца – 2 шт.
  • молоко – 375 мл
  • кипяток – 1 стакан
  • масло растительное (без запаха) – 3 ст.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – на кончике ножа
  • разрыхлитель пекарский – 0,5 ч.л.

Для творожной начинки:

  • творог – 500 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 1 ст.л.
  • изюм – 50 г (по желанию)
  • ванилин – на кончике ножа

Для сметанной заливки:

  • сметана – 250 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 1 ст.л.
  • ванилин – щепотка
  • мак – 1 ст.л. (по желанию)

Рецепт приготовления блинчиков с творогом в духовке со сметаной:

Вначале нужно приготовить тонкие блины. Вы можете воспользоваться любым рецептом, который вам нравится. Мы же предлагаем сделать заварные блинчики на молоке и кипятке, они получаются очень нежными и хорошо сочетаются с творогом.

Для приготовления блинчиков смешиваем венчиком сначала яйца с сахаром, затем вливаем молоко комнатной температуры, перемешиваем.

яйца молоко

Добавляем муку, предварительно смешав с разрыхлителем и щепоткой соли, просеиваем смесь через сито прямо в миску и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комков.

мука

Мешая тесто венчиком, вливаем стакан кипятка, также добавляем растительное масло.

тесто на блины

Обжариваем блинчики стандартным способом на раскаленной сковороде.

тонкие блинчики

Обжариваем все блины и оставляем их остывать.

блинчики

Тем временем подготовим творожную начинку. Творог необходимо хорошо размять вилкой, добавить сахар и куриное яйцо, перемешать до однородности.

творожная начинка

По желанию, добавляем в творожную начинку горсть изюма без косточек, который предварительно стоит тщательно промыть и запарить в кипятке при необходимости (если сухофрукты очень твердые).

творог с изюмом

Когда все составляющие подготовлены, начинаем фаршировать блинчики творогом: на одну половинку блина выкладываем столовую ложку начинки…

блины с творогом и изюмом

Как показано на фото, «накрываем» начинку.

блинчики фаршированные творогом

Складываем блинчик с творогом конвертом. Так же фаршируем остальные блины.

блины с творогом

Подходящую форму для запекания смазываем маслом и плотно выкладываем блинчики с творогом (можно положить и в несколько слоев).

блинчики с творогом в духовке

Остается сделать сметанную заливку: в миске соединяем сметану, яйцо, сахар, щепотку ванилина (можно заменить ванильным сахаром) и мак по желанию.

сметана с яйцом

Взбиваем массу венчиком.

сметанная заливка

Заливаем блинчики сметаной и отправляем в разогретую духовку (200 градусов).

блинчики с творогом в сметане

Запекаем блинчики с творогом в духовке со сметаной около 20-25 минут.

блинчики с творогом в духовке со сметаной

Подавать такой десерт лучше всего теплым с чашечкой кофе.

блины с творогом в духовке со сметаной

Нежнейшие блины с творогом в сметане готовы!

блинчики с творогом запеченные в сметане

Приятного аппетита!

Тэги:

Источник: http://cook-s.ru/blinchiki-s-tvorogom-v-duhovke-so-smetanoi.html



Пельмени со сметаной в духовке рецепт пошагово в

Пельмени со сметаной в духовке рецепт пошагово в

Пельмени со сметаной в духовке рецепт пошагово в

Пельмени со сметаной в духовке рецепт пошагово в

Пельмени со сметаной в духовке рецепт пошагово в