Фарш с овощами в духовке рецепт пошагово в

Фарш с овощами в духовке рецепт пошагово в

Фарш с овощами в духовке рецепт пошагово в

Фарш с овощами в духовке рецепт пошагово в

Фарш с овощами в духовке рецепт пошагово в

Всем любителям баклажанов предлагаем приготовить яркую вариацию на тему овощного рагу с мясом. На вид это блюдо очень напоминает известный французский рататуй, но запекается без соуса.

Ингредиенты для приготовления баклажанов с овощами и фаршем:

  • баклажаны (среднего размера) – 1-2 шт.
  • молодой кабачок – 1 шт.
  • мясной фарш – 250 г
  • помидоры – 2-3 шт.
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • соль, черный перец, базилик, мята, петрушка или другие пряные травы – по вкусу
  • рафинированное растительное масло – для смазывания формы

баклажаны с овощами и фаршем

Рецепт приготовления баклажанов с овощами и фаршем:

Промытые и обсушенные баклажаны и кабачок, не очищая от кожуры, нарезать кружками не толще 5 мм.

баклажан и кабачок

Так же тонко нарезать луковицу и помидоры.

лук и помидоры

Мясной фарш посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать. В обильно смазанную маслом форму выложить овощи: на кружочек баклажана положить («приклеить») немного фарша, сверху накрыть кружочком лука, затем кружочками кабачка и помидора.

баклажаны с овощами и фаршем

Таким образом, как показано на фото, плотно заполнить всю форму баклажанами с овощами и фаршем.

баклажаны с овощами и фаршем

Посолить, приправить специями и травами и сбрызнуть любым растительным маслом (лучше использовать оливковое).

баклажаны с овощами и фаршем

Предварительно нагреть духовку до 200 градусов, форму, накрытую фольгой, поставить в разогретую духовку, запекать такие баклажаны с фаршем около 45 минут, спустя указанное время фольгу снять и запекать ещё 10-15 минут.

баклажаны с овощами и фаршем

Баклажаны с овощами и фаршем готовы! Подавать к столу блюдо горячим, украсив веточками свежей зелени.

баклажаны с овощами и фаршем

Приятного аппетита!

 

Тэги:

Источник: http://cook-s.ru/baklazhany-s-ovozhami-i-farshem.html
X


Фарш с овощами в духовке рецепт пошагово в

Фарш с овощами в духовке рецепт пошагово в

Фарш с овощами в духовке рецепт пошагово в

Фарш с овощами в духовке рецепт пошагово в

Фарш с овощами в духовке рецепт пошагово в