Поздравления для ирины в день ангела

Поздравления для ирины в день ангела

Поздравления для ирины в день ангела

Поздравления для ирины в день ангела

торты рецепт с фотоДомашний торт – самое прекрасное украшение любого торжественного или праздничного стола. Особенно, если это восхитительное лакомство приготовлено своими руками.

Одним из множества любимых в нашей семье кондитерских изделий является торт «Три встречи», рецепт торта с фото мы и хотим вам предложить. Название торта с маком и орехами не случайно, ведь в нем чудесным образом сочетаются три коржа с разными начинками – маком, изюмом, орехами. А связующим звеном служит нежный крем из сгущенного молока и сливочного масла.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука пшеничная – 0,5 стакана;
  • сметана жирная – 0,5 стакана;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сода пищевая – 0,5 ч. л.;
  • уксус – 0,5 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • изюм мелкий – 0,5 стакана;
  • мак – 0,5 стакана;
  • орехи арахис – 0,5 стакана

для крема:

  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • сливочное масло – 200 г;
  • сливочное масло – для смазывания формы;
  • мука – для посыпки формы;
  • рубленые ядра грецкого ореха – для украшения торта.

Потребуется также форма для выпечки диаметром 20-22 см.

Рецепт приготовления домашнего торта «Три встречи»:

Сначала необходимо подготовить все ингредиенты для теста. Начните с мака, поскольку его подготовка займет больше всего времени. Высыпьте сухой мак в мисочку (керамическую или эмалированную) и залейте крутым кипятком. Вода должна покрыть мак на 1 см.

торт с фото пошагово

Накройте емкость крышкой и оставьте до полного остывания. Жидкость должна впитаться в мак полностью. Затем хорошо разотрите мак скалкой или в ступке до появления макового молочка.

Далее займитесь подготовкой изюма. Переберите его, удалите хвостики. Выложите изюм в дуршлаг и промойте сначала холодной, а потом горячей водой. Переложите ягоды на полотенце, чтобы они обсохли.

торт с фото пошагово

Арахис переберите, выложите на сухую сковороду и обжарьте до золотистого цвета и появления характерного запаха жареных орехов. Обязательно проследите, чтобы арахис не подгорел, иначе вкус теста будет испорчен.

Обжаренные орехи измельчите ножом с широким лезвием не в очень мелкую крошку.

торт с фото пошагово

Муку обязательно просейте. Эта процедура позволит сделать тестяную основу нашего торта более нежной и пышной.

Яйцо вбейте в миску, добавьте к нему сахар.

торт с фото пошагово

Взбейте миксером до получения густой массы светло-желтого цвета.

Погасите соду в уксусе и добавьте к яичной массе. Выложите в миску сметану. Продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.

торт с фото пошагово

Всыпьте муку и соль, размешайте тесто до однородности, чтобы не было мучных комочков.

торт с фото пошагово

Итак, тесто для торта готово. Разделите его на три равных части. В одну часть добавьте мак, в другую – изюм, а в третью – орехи. Тщательно размешайте.

Духовку разогрейте до 180° C. Сливочное масло для крема выньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой.

Налейте в форму ореховое тесто. Разровняйте его.

торт с фото пошагово

Отправьте форму в духовой шкаф, на верхний уровень. Выпекайте корж 15 минут. Готовность коржа можно проверить, воткнув в него деревянную палочку. Если палочка останется сухой и чистой, выпечка готова. Выньте форму из духовки и аккуратно снимите ореховый корж лопаточкой.

Аналогичным образом выпеките остальные коржи – с изюмом и маковый.

торт с фото пошагово

Все коржи полностью остудите.

Теперь необходимо заняться приготовлением крема для торта. Сливочное масло выложите в миску, добавьте сгущенное молоко.

торт с фото пошагово

Миксером взбейте до кремообразного состояния.

А теперь можно приступить к самому интересному – оформлению торта.

Корж с арахисом уложите на яркое большое блюдо и покройте тонким слоем крема. Поставьте в холодильник на 10 минут. За это время крем немножко застынет. Выньте блюдо и дополнительно намажьте ореховый корж кремом, разровняйте.

торт с фото пошагово

Уложите сверху маковый корж. Намажьте кремом так же, как в случае с ореховым коржом.

На корж с маком положите корж с изюмом. Смажьте кремом.

Бока торта так же смажьте тонким слоем крема и посыпьте грецкими орехами.

Осталось украсить наш торт. Здесь вы можете проявить фантазию. Можно верх торта посыпать орехами, а можно, например, украсить вафельными цветами (как в данном рецепте).

торт с фото пошагово

Домашний торт «Три встречи» готов. Разделите его на порционные кусочки, подавайте к столу и угощайте дорогих гостей.

рецепты тортов


Источник: http://bluda-doma.ru/tort-tri-vstrechi.html


Поздравления для ирины в день ангела

Поздравления для ирины в день ангела

Поздравления для ирины в день ангела

Поздравления для ирины в день ангела

Поздравления для ирины в день ангела

Поздравления для ирины в день ангела

Поздравления для ирины в день ангела